Królowe wśród polskich wyrobów wędliniarskich. Znane na całym świecie, ale przez naszych rodaków szczególnie doceniane. Swojskie kiełbasy z Podlasia to wyroby pełne smaku i aromatu. Kuszą swoim atrakcyjnym kolorem, rewelacyjnie spisując się jako składnik różnych dań lub samodzielna przekąska. Jeśli dodatkowo powstają z pasji i z dbałością o tradycję – są żywnością najwyższej klasy, obok której trudno przejść obojętnie. Kabanosy wieprzowe, mielonki, stara dobra krakowska… To tylko część propozycji Swojskich Specjałów. Zachęcamy do poznania ich bliżej!

Kiełbasy – jakie specjały dostępne są w naszej ofercie?

Przede wszystkim – tradycyjne. Podchodzimy z namaszczeniem do wykonywanej pracy, będąc wiernymi tradycji, a z drugiej strony – zapewniając klientom wybór najlepszych wyrobów wędliniarskich. Dlatego kiełbasy, które Państwo znajdziecie na tej stronie, to produkty wytwarzane z wysokiej jakości surowców.

Wysokogatunkowe mięso – wieprzowe, drobiowe i inne pozyskujemy od sprawdzonych dostawców, dbających o ekologiczne podejście do chowu. To gwarantuje jego wyborny, naturalny smak oraz czystość. Równie duże znaczenie mają przyprawy, jakich używamy. Sięgając po tradycyjne, regionalne receptury, wykorzystujemy wyłącznie „prawdziwe” składniki – bez konserwantów i wzmacniaczy smaku. Odpowiedni sposób przygotowania proponowanych wyrobów gwarantuje im nie tylko intensywny aromat, doskonały smak i piękny wygląd, ale też wysoką trwałość.

Jakie rodzaje kiełbas zaś znajdziecie Państwo w ofercie? Wśród nich są m.in.:

– żywiecka,
– krakowska,
– swojska,
– wiejska.

Stale też poszukujemy nowych smaków, sięgając do historii regionu. Dzięki temu z pewnością niejednokrotnie zaskoczymy klientów unikatowymi wędlinami.

Wybór odpowiedniej kiełbasy

Prezentowane wyroby idealnie nadają się do różnych posiłków. Tłustsze znakomicie pasują np. do żuru, grochówki czy fasolówki albo do upieczenia na grillu lub w piekarniku. Kabanosy można podsmażyć np. z jajkiem sadzonym lub chwycić w dłoń i zjeść jako przekąskę. Żywiecka i krakowska zaś to rewelacyjny dodatek do kanapek. Polskie kiełbasy charakteryzuje niesamowita wszechstronność zastosowań w kuchni! Dlatego zachęcamy do zapoznania się z proponowanymi specjałami.

Wyświetlanie wszystkich wyników: 12

Kabanosy

48,90 
Kabanosy napychane są przyprawionym mięsem wieprzowym w jelito baranie, wędzone w tradycyjnej wędzarni dymem z olchy. Jedyne stosowane przy ich wyrobie przyprawy to czarny pieprz, papryka i majeranek. Kolejny etap po wędzeniu to podsuszanie kabanosów na wygaszonej wędzarni przez 6 godzin, ale jeśli wolicie Państwo kabanosy wysuszone na przysłowiowy wiór - wystarczy pozostawić je na noc pod okapem w kuchni. Polecamy jako przekąskę do piwa, jak również jako urozmaicenie codziennej diety. Przecież zdrowe - bo swojskie ;)

Kiełbasa krakowska

41,50 
Tradycyjnie wędzona i podsuszana na wygaszonej wędzarni kiełbaska krakowska. Mało soczysta, ścisła w konsystencji- z dodatkiem szynki wieprzowej. Mocne „związanie” powoduje, że można ją kroić w bardzo cienkie plasterki. Wyjątkowa wędzonka, która zyskała przychylność również naszych najmłodszych konsumentów ? Cena dotyczy: 1kg wyrobu Średnia waga: 0,9 – 1,2 kg

Kiełbasa krakowska drobiowa

41,50 
Tradycyjnie wędzona i podsuszana na wygaszonej wędzarni kiełbaska krakowska Mało soczysta, ścisła w konsystencji- z dodatkiem mięsa drobiowego. Mocne „związanie” powoduje, że można ją kroić w bardzo cienkie plasterki. Wyjątkowa wędzonka, która zyskała przychylność również naszych najmłodszych konsumentów ? Cena dotyczy: 1kg wyrobu Średnia waga: 0,9 – 1,2 kg

Kiełbasa Mariana z indykiem

41,00 
Kiełbasa wieprzowa z dodatkiem fileta z kurczaka i fileta z indyka. Nasz flagowy produkt.

Kiełbasa ogniskowa

35,50 
Nie tylko na ruszt, czy ognisko, choć w tej funkcji spełnia się wyśmienicie. Doskonała również do zgrzania oraz jako dodatek do jajecznicy. Wykorzystane w procesie peklowania przyprawy to majeranek, papryka, sól i odrobina pieprzu dla ostrości. Kiełbaska wędzona jest gorącym dymem z olchy, parzona i obsuszana. przez 12 godzin na wygaszonej wędzarni.

Kiełbasa palcówka dojrzewająca

42,00 
Regionalna podlaska specjalność – kiełbasa palcówka, podsuszana dojrzewająca. Porównywana przez niektórych do kiełbasy polskiej. My jednak odkrywamy Państwu inne jej walory, które zdecydowanie czynią ją smaczniejszą ? Kiełbasa palcówka doprawiana jest gorczycą, solą i pieprzem, z ledwie wyczuwalną nutą czosnku- co czyni ją niepowtarzalną. Podsuszona pod kuchennym okapem lub w piwniczce- wraz z upływem czasu wzmacnia swój smak i aromat. Polecamy – szczególnie amatorom kiełbasa dojrzewających.

Kiełbasa palcówka wędzona

39,00 
Regionalna podlaska specjalność – kiełbasa palcówka, podsuszana wędzona zimnym olchowym dymem. Porównywana przez niektórych do kiełbasy polskiej. My jednak odkrywamy Państwu inne jej walory, które zdecydowanie czynią ją smaczniejszą ? Kiełbasa palcówka doprawiana jest gorczycą, solą i pieprzem, z ledwie wyczuwalną nutą czosnku- co czyni ją niepowtarzalną. Podsuszona pod kuchennym okapem lub w piwniczce- wraz z upływem czasu wzmacnia swój smak i aromat. Odparzona- staje się doskonałą przekąską śniadaniową. Polecamy – szczególnie amatorom wędzonek surowych.

Kiełbasa swojska

42,00 
Kiełbasa swojska ekstra, napychana w jelito wieprzowe krojonym w kostkę mięsem z szynki, nieparzona, mocno wędzona. Użyte do farszu przyprawy naturalne: majeranek, czosnek, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, ostra papryka. Kiełbasa wędzona, nieparzona !! Podana cena jest ceną za 1kg

Kiełbasa wiejska

36,00 
Smaczna, chuda kiełbaska, wędzona w krótkich pętkach – z dużą zawartością szynki wieprzowej. Kiełbasa wiejska napychana jest w naturalne jelito wieprzowe, peklowana przez dwa dni, następnie taki sam czas wędzona zimnym dymem z drzewa olchowego. Oprócz mięsa wieprzowego i tradycyjnych przypraw jak pieprz i papryka- nie znajdziecie Państwo w kiełbasie wiejskiej nic więcej czego być w niej nie powinno. Kiełbasę spożywać można bezpośrednio, jak również krótko odparzyć we wrzątku- co czyni ją mniej surową.

Kiełbasa żywiecka

40,50 
Tradycyjnie wędzona i podsuszana na wygaszonej wędzarni kiełbaska żywiecka. Mało soczysta, ścisła w konsystencji- z dodatkiem szynki wieprzowej. Mocne „związanie” powoduje, że można ją kroić w bardzo cienkie plasterki. Wyjątkowa wędzonka, która zyskała przychylność również naszych najmłodszych konsumentów ? Cena dotyczy: 1kg wyrobu Średnia waga: 0,9 – 1,2 kg

Mielonka wieprzowa

39,50 
Mielonka tradycyjna, jak za dawnych lat. Bez konserwantów i „polepszaczy”. W składzie mięso wieprzowe, sól i naturalne przyprawy (czosnek, pieprz, sól, papryka). Jednostka sprzedaży 1szt, podana cena jest ceną za 1kg wyrobu gotowego średnia waga 0,9- 1,2kg.