Wyświetlanie 1–12 z 41 wyników

Nasze wyroby są tworzone z pasją i według sprawdzonych, tradycyjnych receptur. Na pierwszym miejscu stawiamy jakość, dlatego nasz internetowy sklep z wędlinami ma w ofercie tylko najlepsze swojskie specjały, które zachwycą Państwa swoim niepowtarzalnym smakiem. Teraz regionalne przysmaki są dostępne online z dostawą bezpośrednio pod drzwi Klienta.

Baleron suszony dojrzewający

49,99 
Jedna z najbardziej znanych polskich wędlin w nieco pełniejszej postaci, od zawsze obecnych w tradycyjnej kuchni. Swojski baleron to alternatywa dla „sklepowych” wytworów, którym daleko do uznanych wiejskich smaków i naturalnych aromatów. Tradycyjny przysmak, szczególnie ceniony na Podlasiu, charakteryzuje się lekko słonym smakiem i wyjątkową kruchością. Dzięki doświadczeniu i sprawdzonym recepturom, za każdym razem, przygotowując kolejne zamówienie, udaje nam się te walory zachować.

Baleron wędzony

47,50 
Baleron wędzony swojski, peklowany i wędzony jest staropolskim tradycyjnym sposobem-bez dodatków ulepszaczy i konserwantów. Zanim baleron trafi do wędzenia, przez 6 dni leżakuje w zalewie solankowej z dodatkiem takich przypraw jak pieprz, czosnek i listek bobkowy. Następnie wędzony jest przez 12h dymem z drewna olchowego. Nadaje on mięsu specyficzny aromat wędzonki, ale także złoto- brązowy odcień.

Bekon suszony łososiowy

49,50 
Bekon łososiowy- dojrzewający – peklowany na sucho przez 4 tygodnie, obsuszany zimnym olchowym dymem wędzarni w dwóch cyklach po 24h. Być może ktoś mógłby porównać go do polędwicy łososiowej, jednak odrobina tłuszczyku jak to w klasycznym bekonie- zdecydowanie zmienia tutaj postać rzeczy ? Podana cena dotyczy 1kg bekonu. Średnia waga po wędzeniu 1-1,3kg.

Bekon wędzony

46,50 
Bekon łososiowy- dojrzewający – peklowany na sucho przez 4 tygodnie, obsuszany zimnym olchowym dymem wędzarni w dwóch cyklach po 24h. Być może ktoś mógłby porównać go do polędwicy łososiowej, jednak odrobina tłuszczyku jak to w klasycznym bekonie- zdecydowanie zmienia tutaj postać rzeczy ? Podana cena dotyczy 1kg bekonu. Średnia waga po wędzeniu 1-1,3kg.

Boczek rolowany

49,50 
Delikates wśród naszych wędzonych propozycji. Polecamy ją nie tylko od święta, ale również w codziennej diecie. Boczek i schab na roladę peklowane są przez 6 dni z dodatkiem tylko tradycyjnych przypraw (w tym również majeranku), aby po zdjęciu jej z wędzarniczego haka stworzyć dla Państwa jedyny w sowim rodzaju smakowy duet. Wilgotny schab w połączeniu z boczkiem wędzonym i szczypta majeranku czyni z rolady istny delikates, o czym wielu z Państwa zdążyło się już przekonać. Zapraszamy do degustacji.., i zapewniamy że warto ;)

Boczek suszony

46,99 
Boczek peklowany w soli na sucho przez 2 tygodnie, z dodatkiem gorczycy czarnej i białej, słodkiej papryki, cebulki i czosnku. Tak przygotowany, dojrzały już boczek wędzony jest zimnym dymem z olchy przez 24 godziny. Efekt? Kto już zasmakował boczku dojrzewającego, z chęcią znów wprowadza go do swojej diety, kto tego jeszcze nie zrobił- bezwzględnie musi spróbować. Boczek dojrzewający idealnie spełni swoją rolę na kanapce z dodatkiem ostrej cebulki, świetnie smakuje przyrządzona na nim poranna jajecznica, o innych walorach nie wspominając. Kuchenne „wariacje” z boczkiem dojrzewającym pozostawiamy do realizacji naszym Klientom..;) Jedno jest pewne- w każdej nadanej mu przez Państwa kulinarnej roli spisze się znakomicie;)

Boczek wędzony

40,50 
Boczek wędzony swojski, peklowany i wędzony jest staropolskim tradycyjnym sposobem-bez dodatków ulepszaczy i konserwantów. Zanim baleron trafi do wędzenia, przez 6 dni leżakuje w zalewie solankowej z dodatkiem takich przypraw jak pieprz, czosnek i listek bobkowy. Następnie wędzony jest przez 12h dymem z drewna olchowego. Nadaje on mięsu specyficzny aromat wędzonki, ale także złoto- brązowy odcień.

Kabanosy

48,90 
Kabanosy napychane są przyprawionym mięsem wieprzowym w jelito baranie, wędzone w tradycyjnej wędzarni dymem z olchy. Jedyne stosowane przy ich wyrobie przyprawy to czarny pieprz, papryka i majeranek. Kolejny etap po wędzeniu to podsuszanie kabanosów na wygaszonej wędzarni przez 6 godzin, ale jeśli wolicie Państwo kabanosy wysuszone na przysłowiowy wiór - wystarczy pozostawić je na noc pod okapem w kuchni. Polecamy jako przekąskę do piwa, jak również jako urozmaicenie codziennej diety. Przecież zdrowe - bo swojskie ;)

Kaszanka

21,50 
Kaszanka swojska – swojski tradycyjny wyrób, przez lata przyrządzany i doceniany przez mieszkańców Podlasia. Aby utrzymać dłuższy termin przydatności, kaszanka zrobiona jest w folii. Przed spożyciem folię trzeba zdjąć. Cena dotyczy: 1kg wyrobu Średnia waga: 0,9 – 1,40 kg

Kiełbasy

Te swojskie wędliny to nasza prawdziwa specjalność. Tradycyjny smak wiejskiej, żywieckiej i krakowskiej przeniesie Państwa w smak dzieciństwa. Kiełbasa ogniskowa idealna na grilla, a dla tych dbających o linię również z indykiem lub drobiem. Naturalnie wędzone lub parzone teraz możliwe do zamówienia online w naszym sklepie internetowym.

Wędzonki

Wędzone w dymie z drewna bukowego, olchowego oraz śliwy, gruszy i jabłoni zachwycają jedynym w swoim rodzaju smakiem. W naszym sklepie internetowym z wędlinami znajdziecie Państwo boczki, bekony, balerony, a także dietetyczne filety z kurczaka i indyka. Dla prawdziwych smakoszy i na większe przyjęcia oferujemy swojską szynkę z nogą, która mimo wagi jest również dostępna online. Osobna propozycja to suszona wołowina, czyli tradycyjny smak Dzikiego Zachodu.

Wędliny suszone

Suszenie to obok mrożenia pierwszy sposób, jaki wymyślił człowiek, by uniknąć psucia się mięsa. Smak tak przyrządzonych szynek, polędwic, baleronów i bekonów jest nieporównywalny do żadnego innego i doskonale komponuje się z deską serów i winem. To także doskonały dodatek do sałatek, nadziewania pieczeni lub jako składnik oryginalnej włoskiej pizzy. To również idealny wybór dla osób dbających o linie, a niechcących rezygnować ze smaku prawdziwego mięsiwa.

Wyroby podrobowe

Dla prawdziwych smakoszy wiejskich specjałów sporządzamy doskonałej jakości produkty z podrobów. Nasz sklep internetowy oprócz wędlin online ma w ofercie swojską pasztetową, kaszankę, salceson, a także różnego rodzaju smalczyki do smarowania pieczywa. Te ostatnie to nieodzowny składnik każdego grilla lub przyjęcia pod gołym niebem, które z kromki świeżego i kiszonego ogórka tworzą „wielkie danie”

.