Previous product
Kiełbasa chłopska
Kiełbasa chłopska 39,00 zł
Back to products
Następny produkt
Szynka wędzona
Szynka wędzona 48,50 zł

Kiełbasa palcówka wędzona

39,00 zł

Regionalna podlaska specjalność – kiełbasa palcówka, podsuszana wędzona zimnym olchowym dymem. Porównywana przez niektórych do kiełbasy polskiej. My jednak odkrywamy Państwu inne jej walory, które zdecydowanie czynią ją smaczniejszą ? Kiełbasa palcówka doprawiana jest gorczycą, solą i pieprzem, z ledwie wyczuwalną nutą czosnku- co czyni ją niepowtarzalną. Podsuszona pod kuchennym okapem lub w piwniczce- wraz z upływem czasu wzmacnia swój smak i aromat. Odparzona- staje się doskonałą przekąską śniadaniową.

Polecamy – szczególnie amatorom wędzonek surowych.

SKU: 19 Kategorie: ,
Dostawa i Płatność

Dziękujemy za zainteresowanie naszymi produktami.

Informujemy, ze podana cena jest ceną za kg produktu. Nasze produkty przygotowane są specjalnie dla Państwa.

Po zakupie skontaktujemy się z Państwem i przekażemy informację o dokładnej wadze zamówionego produktu. Następnie dokonamy zwrotu różnicy wartości towarów lub poprosimy o dokonanie dopłaty do zamówienia.

Czas przygotowania dla Państwa naszych wyjątkowych wędlin to około 7 dni.

Życzymy wszystkiego najsmaczniejszego. Zespół Swojskie Specjały

Podobne produkty

Zamknij

Kiełbasa Mariana z indykiem

41,00 zł
Kiełbasa wieprzowa z dodatkiem fileta z kurczaka i fileta z indyka. Nasz flagowy produkt.
Dodaj do koszyka
Szyblki podgląd
Zamknij

Kiełbasa swojska

42,00 zł
Kiełbasa swojska ekstra, napychana w jelito wieprzowe krojonym w kostkę mięsem z szynki, nieparzona, mocno wędzona. Użyte do farszu przyprawy naturalne: majeranek, czosnek, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, ostra papryka. Kiełbasa wędzona, nieparzona !! Podana cena jest ceną za 1kg
Dodaj do koszyka
Szyblki podgląd
Zamknij

Słonina dojrzewająca solona

36,00 zł
Swojski tradycyjny specjał, od lat obecny i wykorzystywany w kuchniach podlaskich gospodyń:) Zastosowań słoniny wędzonej wymieniać nie trzeba, bo kto zainteresowany ten wie, że w kuchni się zawsze przyda;) Słonia zanim trafi do wędzenia leżakuje w soli przez 1 tydzień. Następnie jest podsuszana i wędzona dymem z drewna olchowego, do momentu aż nabierze odpowiedniej złotawej barwy. Słonina wędzona nie wymaga specjalnego traktowania, można ją przechowywać zarówno w lodówce, pod okapem w kuchni czy spiżarni (a jeśli zawinięta to w papier spożywczy). Kupując 1szt dokonujecie Państwo zakupu ok 1kg słoniny wędzonej. W sytuacji, gdy temperatura powietrza przekracza 15'C zastrzegamy sobie prawo zastosowania dodatkowego opakowania termicznego. Koszt opakowania to 6zł dla każdych 6kg zakupionych produktów.
Dodaj do koszyka
Szyblki podgląd
Zamknij

Szynka z nogą solona – dojrzewająca

49,90 zł
Peklowana w soli kamiennej z dodatkiem przypraw (czosnek, pieprz, listek bobkowy) przez 21 dni, obsuszana jedynie zimnym olchowym dymem wędzarni w 3 cyklach po 12h. Szynka z nogą (dojrzewająca) wykazuje szczególne właściwości- jak na wędzonkę peklowaną na sucho przystało. Jest w środku wilgotna, porównywalna do wędzonek dojrzewających mniejszych gabarytów takich jak polędwica łososiowa czy szynka chłopska.
Dodaj do koszyka
Szyblki podgląd
Zamknij

Ogonówka suszona

51,90 zł
Dodaj do koszyka
Szyblki podgląd
Zamknij

Boczek rolowany

49,50 zł
Delikates wśród naszych wędzonych propozycji. Polecamy ją nie tylko od święta, ale również w codziennej diecie. Boczek i schab na roladę peklowane są przez 6 dni z dodatkiem tylko tradycyjnych przypraw (w tym również majeranku), aby po zdjęciu jej z wędzarniczego haka stworzyć dla Państwa jedyny w sowim rodzaju smakowy duet. Wilgotny schab w połączeniu z boczkiem wędzonym i szczypta majeranku czyni z rolady istny delikates, o czym wielu z Państwa zdążyło się już przekonać. Zapraszamy do degustacji.., i zapewniamy że warto ;)
Dodaj do koszyka
Szyblki podgląd
Zamknij

Wołowina suszona

70,00 zł
Termin realizacji do 14 dni.
Dodaj do koszyka
Szyblki podgląd
Zamknij

Kabanosy

48,90 zł
Kabanosy napychane są przyprawionym mięsem wieprzowym w jelito baranie, wędzone w tradycyjnej wędzarni dymem z olchy. Jedyne stosowane przy ich wyrobie przyprawy to czarny pieprz, papryka i majeranek. Kolejny etap po wędzeniu to podsuszanie kabanosów na wygaszonej wędzarni przez 6 godzin, ale jeśli wolicie Państwo kabanosy wysuszone na przysłowiowy wiór - wystarczy pozostawić je na noc pod okapem w kuchni. Polecamy jako przekąskę do piwa, jak również jako urozmaicenie codziennej diety. Przecież zdrowe - bo swojskie ;)
Dodaj do koszyka
Szyblki podgląd